Это учебный пересказ смысла стандарта простым языком, а не официальный текст ГОСТ. Для настоящей работы нужен сам стандарт. Действует взамен ГОСТ 2.105-95 с 1 февраля 2020 года.

ГОСТ Р 2.105-2019

Как это связано с курсовыми, ВКР и ГОСТ 7.32

Студенту важно понимать, какой стандарт «главный» в конкретной работе.

ГОСТ Р 2.105 — про текстовые документы ЕСКД. ГОСТ 7.32 — про отчёт о НИР. Это разные жанры, хотя внешне оба «текст с разделами».

Когда что брать

Пояснительная записка к курсовому или дипломному проекту по технической специальности — чаще ориентир ЕСКД и ГОСТ Р 2.105 (+ методичка).
Отчёт о практике, НИР, УИРС — чаще ГОСТ 7.32.
Лабораторная — обычно локальные правила кафедры, но нумерация рисунков/таблиц и аккуратность те же.
Документы для заказчика на предприятии — то, что прописано в договоре и в стандартах организации; часто снова ЕСКД.