Это учебный пересказ смысла стандарта простым языком, а не официальный текст ГОСТ. Для настоящей работы нужен сам стандарт. Здесь имеется в виду редакция ГОСТ 34.201-2020 (взамен ГОСТ 34.201-89); если в задании указан старый год, уточни у преподавателя, какую редакцию требуют.

ГОСТ 34.201-2020

Документы и стадии: одна картина

ГОСТ 34.201 удобно читать вместе с ГОСТ 34.601: стадия говорит «когда», вид документа — «что сдают».

Если выучить только список видов, легко забыть, зачем бумага нужна. Если выучить только стадии — непонятно, чем подтверждать результат.

Шаг 1Стадия по ГОСТ 34.601
Шаг 2Результат стадии = набор документов
Шаг 3Виды и обозначения по ГОСТ 34.201
Шаг 4Приёмка смотрит в комплект и в ТЗ

Где здесь ТЗ

Техническое задание — один из ключевых документов комплекта. Его содержание нормирует ГОСТ 34.602-2020. В разделе ТЗ про состав работ как раз перечисляют этапы и документы, которые ожидают на выходе — то есть заранее договариваются о комплектности.